| varje | Дата: Понедельник, 16.06.2014, 12:17 | Сообщение # 1 |
|
Полковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 150
Статус: Offline
| 
Рецепт взят отсюда:povarenok.ru
Ингредиенты для "Гата":
Мука (в тесто-3, штрейзель-1 (стакан граненный - 250 мл)) — 4 стак.
Масло сливочное (в тесто- 250, штрейзель-100) — 350 г
Сметана (в тесто) — 200 г
Сода (в тесто) — 0.5 ч. л.
Ванилин (в тесто-1, штрейзель - 1) — 2 пач.
Яйцо куриное (в тесто - 1 , для смазки 1 желток.) — 2 шт
Сахар (штрейзель) — 250 г
Молоко (для смазки) — 30 мл
Рецепт "Гата":
1. Для теста нарезать 250 грамм масла в муку и порубить ножом, затем добавить ванилин.
Соду погасить в сметане, добавить к муке.
Яйцо. замесить быстро тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Пока тесто в холодильнике готовим штрейзель. Просеять муку, добавить сахар, ванилин перемешать, влить растопленное масло. Должна получиться рассыпчатая масса
Тесто делим на 2 части.
Каждую часть раскатать (толщиной примерно 3 мм) и равномерно засыпать штрейзелем (начинкой).
Свернуть рулетом и нарезать на небольшие кусочки.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить гату. Сверху смазать желтком, разведенный молоком. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке
до золотистого цвета. Дать остыть.
Приятного аппетита!!!
|
| |
| |
